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Rouleau de printemps (poulet et crevettes)
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C’est l’un des plats les plus populaires des tables de restaurants asiatiques, le fameux rouleau de printemps. Véritable boost de fraîcheur, il est à la fois croquant, moelleux et fondant. À déguster avec de la sauce nuoc-mam.
Ingrédients : galette de riz, crudités (laitue, concombre, carotte, pousse de soja), vermicelles de riz, poulet, crevette, menthe
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